天气和周期性因素易造成蔬菜价格短期波动

时间:2014-05-10 11:49　来源VS作者:诚业机械　 点击:次

天气和周期性因素易造成蔬菜价格短期波动
近日，国家发改委发布一项调研报告表明：成本因素推动蔬菜价格刚性上涨，天气和周期性因素易造成蔬菜价格短期波动。
报告提出，从年度情况看，受人工费、运费、农资等价格持续上涨，蔬菜综合成本明显上升，推动价格每年上一个台阶。如目前北京新发地市场工人工资已由2011年每天100元涨至150元以上，山东寿光到北京的运费也从2011年4000元/车（28吨）涨至6000～7000元/车。从季节情况看，由于生产向优势区域集中，当季产区遭遇恶劣天气减产，易造成供应断档；某个产区因气温等原因延迟或提前上市，就会与其他产区“碰头”，易造成滞销、卖难；生姜、大蒜、土豆、洋葱等根茎类蔬菜一季生产、全年消费，易产生较大的周期性波动。
报告认为，蔬菜大流通格局日趋成熟，市场自我调节能力逐步增强。近年来，6个蔬菜重点优势产区加快发展，以批发市场为主体的流通网络初步构建，产销衔接水平和冷链储运能力逐渐提高，蔬菜“买全国、卖全国”的大流通格局已经形成。以新发地农产品批发市场为例，每年蔬菜供应来源地历经由南向北、再由北向南，生产方式由露地向大棚、再由大棚向露地转换的过程，而山东、河北等传统产地目前市场份额仅为22%和17%，并呈下降趋势，其他大部分蔬菜来自华中、华南、西南和东北，市场蔬菜品种丰富，品种间调剂余缺的空间大。
报告认为，大中城市蔬菜自给能力有所增强，政府调控手段得到丰富。一是大中城市政府加大设施蔬菜投入力度，提高自给能力。二是大中城市政府日益重视蔬菜市场调控工作。报告建议，要进一步督促各地落实“菜篮子”市长负责制；努力增强信息引导的针对性；继续降低蔬菜流通成本；切实加大对流通基础设施的投入力度。