圆形凉皮机、面皮机的市场发展潜力深度分析

时间:2014-05-10 13:05　来源VS作者:诚业机械　 点击:次

圆形凉皮机、面皮机的市场发展潜力深度分析
做为圆形凉皮机、面皮机的生产厂家，每当出门在外走在街头路过一个凉皮店或凉皮摊，不由自主的就会有一种想进去的冲动，甚至有一次本人在路上拿着手机边打电话边走着，电话打的时间有点长，在街上转来转去，当挂了电话后发现自己竟然坐在一个凉皮摊的小凳子上。旁边的阿姨还问我要不要来一碗。我习惯性的问了一句多少钱一碗，紧接着问了一句是手工凉皮吗？阿姨赶紧说：手工的，圆形凉皮，好吃。其实我刚吃了饭，又不饿，但是又没有理由拒绝，又在人家这里坐了不知道多长时间，卖凉皮的阿姨聚精会神的看着我，似乎就是在等我说句来一碗，于是无奈之下叫来了一碗。
前面说的看到凉皮店就有想进去的冲动，其实不是想去吃凉皮，而是想进去问问价格和卖的什么凉皮，考察下市场行情。看看人们喜欢吃什么样的凉皮，卖凉皮的商家喜欢卖什么样的凉皮，因为他们天天卖凉皮，只有他们才最知道客户想吃什么样的凉皮。这个举动现在已经成了习惯，也有人说我这是：职业病。
最近几年走访调查过很多地方卖凉皮的商家，统计下来，百分之80-90的商家都是想卖手工的圆形凉皮的，因为它口感好，吃起来好吃。开凉皮店和凉皮摊的现在自己手工做的已经很少了，都是接的批发商的。但是真正卖圆形凉皮的店和摊却连一半都没有。他们既然都想卖圆形手工凉皮，而为什么不卖呢？通过打探了解得出大概以下几点结论；
一、手工做凉皮太累或根本不会。
二、找谁批发？根本没人批发圆形凉皮的，想卖手工凉皮也没人批发给我啊。
三、圆形手工凉皮有人批发，但是动不动就不给货了，批发商做不出来。
四、圆形凉皮批发价格太高，不如卖方凉皮赚的多。
综合分析：第一点，现在的人都懒了，做生意想直接买来直接卖，做凉皮是非常繁重的体力活，卖凉皮的都不想动手亲自做了。第二点，由于市面上履带式凉皮机太多，很多批发商都是用的履带式方形凉皮机，一些地方根本就没有批发商做圆形凉皮，你让他去哪里批发。第三点和第四点属于因果关系，即使有批发圆形凉皮的，用圆形凉皮机的也很少，批发商雇了很多人手工做，不仅产量提高不了，而且成本也加大了不少，所以，因为在产量跟不上所以动不动就不给货了是正常现象。因为雇的人多，工资，能耗方面成本都很大，所以圆形手工凉皮的批发价格肯定要比方形的价格要高。
从以上分析结果得出，圆形凉皮机的市场发展潜力巨大，而且是无法想象的大。本人始终追求一个信念，要做能赚钱的产品就要你的产品能满足别人的需求，别人才买，或者超越客户的需求。如今不管是圆形凉皮，还是圆形凉皮、面皮机，都是人们需求的东西，卖凉皮的商家需求圆形凉皮，需求能一直供的上他们货的圆形凉皮批发商。而作为凉皮批发商也特别需求一台能减少劳动力，增大生产量，降低生产成本的圆形凉面皮机来满足他的客户的需求。
随着人们对圆形凉皮的需求越来越明显。很多机器生产厂家也逐渐嗅到了这一巨大市场潜力。于是都纷纷绞尽脑汁弄出各式各样的“圆形凉皮机”。以达到做出的凉皮是圆形为目的，却忽视了其：实用性和质量以及做出的凉皮的质量。从而失去了做圆形凉皮的意义。
随着人们现在对纯手工口味的重视，圆形凉皮机再今后的发展道路上要走的路还很长。而真正以实际和用户需求为角度创新发展的企业才是最后的赢家。