粮食流通环节浪费惊人每年损失700亿斤

时间:2014-05-10 12:16　来源VS作者:诚业机械　 点击:次

粮食流通环节浪费惊人每年损失700亿斤
粮食从生产出来到摆上餐桌，全过程的浪费有多严重？节粮管理，该从何处着手？
对此，国家粮食局有关负责人介绍说，粮食从生产到摆上餐桌，过程很长，每一环节都存在损失浪费现象。据测算，我国粮食产后仅农户储粮、储藏、运输、加工等环节损失浪费总量每年就达700亿斤以上。可以说，损失浪费已成为危及国家粮食安全的重要因素之一。
农户储粮方面，农户存粮约占全国粮食年总产量一半左右，由于储存设施条件简陋，烘干能力不足，缺乏技术指导，每年因虫霉鼠雀造成的损失比例在8%左右，粮食损失浪费在400亿斤以上。
运输方面，我国粮食物流方式落后，跨省散粮运输比例约为25%，大多采用包粮运输方式，抛洒、遗留损耗大。
仓库保管方面，全国粮食企业约有2400亿斤仓容属危仓老库，储粮条件差、损失大，储运环节损失损耗150亿斤以上。
餐桌消费方面，由于消费习惯误区，成品粮过度追求精、细、白，低水平粗放加工，既损失营养素又明显降低出品率，副产物综合利用率也很低，加工环节每年造成粮食损失150亿斤以上。请客吃饭讲排场、比阔气等不良消费方式，造成餐桌浪费更是触目惊心，有关方面估算每年餐桌浪费食物价值达2000亿元。
这位负责人介绍，我国粮食供求处于紧平衡状态，近年来粮食进口量持续增加，每年进口的谷物和大豆在1000亿斤以上，而每年又白白地损失浪费上千亿斤粮食。粮食损失浪费如不坚决遏制，将不仅加剧国内粮食供需矛盾，也与全球资源供需形势格格不入。
近年来，为加强流通环节的节粮管理，有效减少损失浪费，国家粮食局正在实施“粮食收储供应安全保障工程”，推进农户科学储粮专项，修复“危仓老库”，减少粮食在储存环节的损失浪费，促进节粮惜粮。
节粮减损、反对浪费，必须建立长效机制。全国粮食系统将着力推进4个方面工作：一是全面实施“粮安工程”，继续扩大农户科学储粮专项实施范围；二是会同有关部门深入推进面向全社会的节粮减损专项行动，充分发挥行业协会等社会团体的作用；三是广泛深入开展“世界粮食日暨全国爱粮节粮宣传周”等宣传教育活动；四是会同有关部门推进立法进程并加强监督检查，修订粮食流通管理条例。
加强节粮科技支撑，国家粮食局将组织有关粮食科研单位深入开展节粮技术研究，大力加强爱粮节粮的宣传教育和引导。